Coacaz negru

Denumiri populare: Coacazul negru, Casisul

Origine și răspândire: Coacazul negru este un arbust fructifer originar din Europa Centrală și Nordică, precum și din Asia de Est. Datorită plasticității ecologice mari, se poate cultiva în zonele de câmpie și până în zonele montane. În România, se găsește în flora spontană din zona colinară și submontană.

Utilizare: Coacazul negru este cultivat atât în scopuri pomicole, pentru fructe, cât și în scopuri medicinale.

Condiții de creștere: Coacazul negru preferă soluri cu un pH de 6,5-7,5, dar poate tolera un pH între 6 și 8. Planta se dezvoltă cel mai bine în soluri cu conținut ridicat de materie organică, bine drenate și afânate. Este importantă menținerea nivelului adecvat de umiditate în perioada de creștere și maturare a fructelor, deoarece lipsa apei poate afecta calitatea și cantitatea recoltată.

Lumină: Coacazul negru poate crește bine în condiții de lumină și semiumbră, dar suportă mai puțin umbra.

Plantare: Plantarea coacazului negru se face în perioada de repaus vegetativ (toamna sau primăvara), cu condiția ca solul să nu fie înghețat și să existe temperaturi de peste 5°C în aer.

Proprietăți pomicole: Coacazul negru intră în producție la 2-3 ani de la plantare și poate produce fructe timp de 6-8 ani. După această perioadă, ramurile de schelet trec în declin și trebuie înlocuite prin tăieri.

Descriere fructe: Fructele, numite și coacaze negre, sunt de tip bacă, au un diametru de 0,9-1,1 cm, o greutate de 0,9-1 g/fruct și o culoare neagră. Ele sunt grupate în ciorchini și au un gust specific "foxat". O plantă matură de coacaz negru poate produce aproximativ 2-3 kg de fructe, în funcție de varietate.

Recoltare: Coacazele negre sunt recoltate în ciorchini, în momentul în care au ajuns la maturitatea de consum, în lunile iunie-iulie.

Utilizare: Coacazele negre se consumă proaspete sau sunt folosite pentru a face gemuri, dulceață, siropuri, băuturi răcoritoare, lichior, ceai din fructe de pădure (fructe uscate-deshidratate), fructe deshidratate, fructe congelate și multe altele.

Conținut nutrițional: La 100g, coacazele negre conțin antioxidanți, au o valoare energetică de 264 kJ (63 kcal), conțin 15,5 g carbohidrați, 1,4 g proteine, 180 mg vitamina C, etc.

Dimensiuni și soiuri: Coacazul negru este un arbust care poate atinge înălțimi de 1-2 metri, în funcție de varietate. Există mai multe soiuri de coacaz negru, inclusiv Perla Neagra, Ronix, Geo, Padina, Deea, Abanos, Record, Record 35, Amurg, precum și soiuri rezistente la rugina coacazului.

Reproducere: Coacazul negru poate fi înmulțit prin butași, marcotaj sau altoire pe portaltoi de coacaz auriu (Ribes aureum).

Boli: Coacazul negru poate fi afectat de diverse boli, inclusiv făinarea americana a agrisului și coacazului, făinarea europeană la coacaz, antracnoza coacazului și agrisului, rugina coacazului și agrisului, putregaiul cenușiu, septorioza coacazului și diverse viroze.

Daunatori: Printre dăunătorii coacazului negru se numără afidele, acarienii, paduchele din San José, cotarul agrisului, viespea neagra a coacazului, viespea galbena a agrisului, clestarul coacazului, molia coacazului, sfredelitorul lastarilor și tulpinilor, gargarita mugurilor, etc.

Aceste informații furnizează o vedere de ansamblu completă a coacazului negru, inclusiv despre condițiile de creștere, utilizări, reproduceri, boli și dăunători.

Pentru comenzi mai mari sau informatii suplimentare, va rugam sa ne contactati!